Anda Pernah ke kafe? Saya pernah. Setiap kali masuk ke restoran atau kafe saya menjumpai menu-menu minuman dengan nama-nama yang unik. Memang kadang geli mendengar namanya, tapi begitu lihat harganya, wow, saya tidak jadi membeli. Akhirnya saya pesan air putih saja.
Sebenarnya kita bisa membuat minuman-minuman yang segar dan dingin yang dijual di restoran sendiri di rumah. berikut adalah beberapa resep membuat minuman mahal yang dijual di restoran yang saya kumpulkan dari resep tabloid nova.
Mungkin anda tertarik untuk mencobanya…
Bahan:
200 g nanas, potong-potong
2 bh apel Malang, potong-potong
100 g asparagus, potong-potong
2 sdm gula pasir
200 g es batu
200 ml air
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blend sampai lembut.
3 porsi, 15 menit
Bahan:
100 g selada air, petiki
2 bh mangga harum manis, potong-potong
1 sdm air jeruk nipis
4 sdm gula pasir
100 ml air
300 g es batu
Cara mudah membuatnya:
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blend hingga lembut.
Tips:
Sebuah studi yang dipublikasikan British Journal of Nutrition menyebutkan, kandungan Isothiocyanate phenylethyl dalam selada air dapat mematikan sinyal perkembangan sel kanker payudara.
Bahan:
1 bh buah naga merah, potong-potong
1 bh apel, potong-potong
5 tangkai caisim, potong-potong
1 sdm air lemon
4 sdm gula pasir
100 ml air
250 g es batu
Cara mudah membuatnya:
1. Campur semua bahan ke dalam blender.
2. Blend sampai lembut.
Tips
- Buah naga terhitung kaya serat & mengandung tidak sedikit vitamin, yaitu vit c, Vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin B12, serta kandungan air. Keistimewaannya, ia dapat meningkatkan kekebalan badan, menghambat penuaan dini, memperkuat tulang & gigi, serta banyak manfaat lainnya.
- Khasiat caisim pun luar biasa, mulai dr mampu menangkal hipertensi, penyakit jantung, & berbagai jenis kanker. Bagi ibu hamil, caisim dapat menghindarkan ibu hamil dari anemia.
3 porsi 15 menit
Bahan:
6 ml espresso
100 ml susu cair panas
Pelengkap:
gula palem / gula putih secukupnya
Cara mudah membuatnya:
1. Campur espresso dan susu panas, aduk hingga berbusa.
2. Tuang kedalam gelas saji, bentuk motif pada permukaan. Sajikan hangat, bareng gula palem atau gula putih.
Untuk 1 porsi
Bahan-bahannya:
175 g tepung beras
¼ sdt garam
200 ml air mendidih
25 g tepung sagu
Bahan Kuah:
1 L santan dr setengah butir kelapa
300 g gula merah, sisir
2 lbr daun pandan
25 g gula pasir
14 sdt garam
es batu untuk menyajikan
Cara Membuat:
1. Aduk tepung beras & garam. Tuang air mendidih. Aduk-aduk hingga hangat kuku.
2. Tambahkan tepung sagu. Uleni sampai rata.
3. Pulung adonan masing-masing 2 grm. Tekan bagian tengahnya.
4. Rebus dalam air mendidih sampai terapung.
5. Rebus bahan kuah seraya diaduk hingga mendidih. Saring, dinginkan.
6. Tambahkan bulatan tepung beras dan es batu, lalu sajikan.
6 porsi 40 menit
membuat susu karamel jahe
Bahan-bahannya
1 L susu cair
250 g gula palem
100 g gula pasir
250 ml air
5 cm kayumanis
4 butir kapulaga
10 cm jahe merah, memarkan
bahan Pelengkap:
Kayumanis batang
Daun mint
Cara Membuat:
1. Lelehkan gula palem & gula pasir di atas wajan antilengket dengan api kecil. Masak hingga gula mendidih & beraroma karamel.
2. Tuangkan air & masukkanlah kayumanis, kapulaga, & jahe. Aduk rata sehingga cairan kental, angkat, dan sisihkan.
3. Panaskan susu cair, tuang kedalam gelas saji. Tambahkan gula karamel jahe, sajikan segera.
4 gelas 25 menit
Bahan-bahannya:
250 ml krim kental
90 ml simple syrup
340 g cokelat dark
1 sdt peppermint esens
es krim vanilla sepertinya
permen peppermint , cincang
kacang mete, panggang, cincang kasar
Cara mudah membuatnya
1. Masak krim kental & simple syrup sampai beruap.
2. Masukkan cokelat dark , aduk hingga cokelat meleleh. Angkat.
3. Tambahkan peppermint esens, aduk rata. Aduk terus sehingga mengental.
4. Masukkan 1 scoop es krim vanilla ke gelas hidang. Siram dengan cokelat, taburi permen peppermint , dan kacang mete cincang.
4 porsi 25 menit
Cara:
- Jangan memasak krim kental sehingga mendidih, cukup hingga krim kental mulai beruap karena krim kental hendak pecah.
- Potong-potong kecil cokelat dark supaya saat dimasukkan kekrim kental hangat cokelat gampang meleleh.
Bahan-bahannya:
1 bh lemon, iris
300 ml sirop lemon
300 ml sirop grenadine
jus lemon
air sparkling dingin
Cara mudah membuatnya:
1. Campur lemon, sirop lemon, sirop grenadine , jus lemon, dan air sparkling , aduk rata.
2. Simpan di kulkas sehingga sesaat akan disajikan.
Bahan-bahannya:
500 ml susu almond
1 sdm teh hijau
3 tangkai rosemary segar, memarkan
1 btg vanilla batang, ambil isinya
125 g cokelat putih, lelehkan
250 g kacang mete, rendam dalam air dalam waktu 4 jam
4 bh kurma, cincang
kayu manis bubuk, untuk taburan
Cara Membuat:
1. Campur susu almond , teh hijau, rosemary , biji vanilla , & kacang mete, masak di atas api kecil sampai mendidih. Angkat & tutup panci selama 30 menit. Angkat & saring. Sisihkan kacang metenya.
2. Tuang ke blender proses hingga tercampur rata. Tambahkan kacang mete & kurma, prosses kembali hingga lembut.
3. Tuang hasil blender ke cokelat putih leleh sambil diaduk pelan-pelan sehingga cokelat larut. Tuang ke gelas hidang, taburi dengan kayu manis bubuk.
2 gelas 2 menit
Bahan:
275 ml susu cair
60 g gulapasir
70 g brown sugar
30 g cokelat bubuk
5 cm kayu manis
10 butir cengkih
4 butir kapulaga
3 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 650 ml air panas
Topping: (kocok kaku)
70 ml krim kental
1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
1. Campur susu cair, gula pasir, brown sugar , dan cokelat bubuk, aduk rata.
2. Masukkan kayu manis, cengkih, dan kapulaga, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Angkat dan saring.
3. Tambahkan kopi bubuk, aduk rata hingga kopi larut. Tuang ke gelas saji. Tambahkan 1 sendok makan krim kocok.
6 gelas 15 menit
Tips:
- Aduk menggunakan balloon wisk agar dapat tercampur rata sempurna.
- Saat susu dimasak, aduk terus secara perlahan dan searah, agar susu tidak pecah.
Baca juga : Susu Kedelai: Cara Membuat, Manfaat dan Gizinya dan Cara membuat Es Krim Sendiri Bisa untuk Usaha Rumahan.
Demikian beberapa resep minuman segar dan dingin yang anda bisa coba buat sendiri di rumah. Anda dapat mencontoh resep minuman cafe ini dengan mudah di rumah. Yang penting bahannya ada. petunjuknya saya kira sudah cukup jelas. Semoga bermanfaat.
Sebenarnya kita bisa membuat minuman-minuman yang segar dan dingin yang dijual di restoran sendiri di rumah. berikut adalah beberapa resep membuat minuman mahal yang dijual di restoran yang saya kumpulkan dari resep tabloid nova.
Mungkin anda tertarik untuk mencobanya…
10 Resep Minuman Segar dan Dingin Ala Kafe
1. Jus Nanas Apel Asparagus
Resep Minuman Segar - Resep membuat Menjadikan Jus Nanas Apel AsparagusBahan:
200 g nanas, potong-potong
2 bh apel Malang, potong-potong
100 g asparagus, potong-potong
2 sdm gula pasir
200 g es batu
200 ml air
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blend sampai lembut.
3 porsi, 15 menit
2. Jus Selada Air Mangga
cara membuat Jus Selada Air ManggaBahan:
100 g selada air, petiki
2 bh mangga harum manis, potong-potong
1 sdm air jeruk nipis
4 sdm gula pasir
100 ml air
300 g es batu
Cara mudah membuatnya:
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blend hingga lembut.
Tips:
Sebuah studi yang dipublikasikan British Journal of Nutrition menyebutkan, kandungan Isothiocyanate phenylethyl dalam selada air dapat mematikan sinyal perkembangan sel kanker payudara.
3. jus buah naga caisim
resep minuman dingin - cara membuat jus buah naga caisimBahan:
1 bh buah naga merah, potong-potong
1 bh apel, potong-potong
5 tangkai caisim, potong-potong
1 sdm air lemon
4 sdm gula pasir
100 ml air
250 g es batu
Cara mudah membuatnya:
1. Campur semua bahan ke dalam blender.
2. Blend sampai lembut.
Tips
- Buah naga terhitung kaya serat & mengandung tidak sedikit vitamin, yaitu vit c, Vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin B12, serta kandungan air. Keistimewaannya, ia dapat meningkatkan kekebalan badan, menghambat penuaan dini, memperkuat tulang & gigi, serta banyak manfaat lainnya.
- Khasiat caisim pun luar biasa, mulai dr mampu menangkal hipertensi, penyakit jantung, & berbagai jenis kanker. Bagi ibu hamil, caisim dapat menghindarkan ibu hamil dari anemia.
3 porsi 15 menit
4. Minuman cafe latte
cara mudah membuatnya cafe latteBahan:
6 ml espresso
100 ml susu cair panas
Pelengkap:
gula palem / gula putih secukupnya
Cara mudah membuatnya:
1. Campur espresso dan susu panas, aduk hingga berbusa.
2. Tuang kedalam gelas saji, bentuk motif pada permukaan. Sajikan hangat, bareng gula palem atau gula putih.
Untuk 1 porsi
5. Minuman es gempol
Resep minuman dingin dan segar - Cara mudah membuatnya es gempolBahan-bahannya:
175 g tepung beras
¼ sdt garam
200 ml air mendidih
25 g tepung sagu
Bahan Kuah:
1 L santan dr setengah butir kelapa
300 g gula merah, sisir
2 lbr daun pandan
25 g gula pasir
14 sdt garam
es batu untuk menyajikan
Cara Membuat:
1. Aduk tepung beras & garam. Tuang air mendidih. Aduk-aduk hingga hangat kuku.
2. Tambahkan tepung sagu. Uleni sampai rata.
3. Pulung adonan masing-masing 2 grm. Tekan bagian tengahnya.
4. Rebus dalam air mendidih sampai terapung.
5. Rebus bahan kuah seraya diaduk hingga mendidih. Saring, dinginkan.
6. Tambahkan bulatan tepung beras dan es batu, lalu sajikan.
6 porsi 40 menit
R esep Minuman Segar -
6. Resep susu karamel jahe
membuat susu karamel jahe 
Bahan-bahannya
1 L susu cair
250 g gula palem
100 g gula pasir
250 ml air
5 cm kayumanis
4 butir kapulaga
10 cm jahe merah, memarkan
bahan Pelengkap:
Kayumanis batang
Daun mint
Cara Membuat:
1. Lelehkan gula palem & gula pasir di atas wajan antilengket dengan api kecil. Masak hingga gula mendidih & beraroma karamel.
2. Tuangkan air & masukkanlah kayumanis, kapulaga, & jahe. Aduk rata sehingga cairan kental, angkat, dan sisihkan.
3. Panaskan susu cair, tuang kedalam gelas saji. Tambahkan gula karamel jahe, sajikan segera.
4 gelas 25 menit
7. Resep Hot Fudge Sundaes
Cara membuat Hot Fudge SundaesBahan-bahannya:
250 ml krim kental
90 ml simple syrup
340 g cokelat dark
1 sdt peppermint esens
es krim vanilla sepertinya
permen peppermint , cincang
kacang mete, panggang, cincang kasar
Cara mudah membuatnya
1. Masak krim kental & simple syrup sampai beruap.
2. Masukkan cokelat dark , aduk hingga cokelat meleleh. Angkat.
3. Tambahkan peppermint esens, aduk rata. Aduk terus sehingga mengental.
4. Masukkan 1 scoop es krim vanilla ke gelas hidang. Siram dengan cokelat, taburi permen peppermint , dan kacang mete cincang.
4 porsi 25 menit
Cara:
- Jangan memasak krim kental sehingga mendidih, cukup hingga krim kental mulai beruap karena krim kental hendak pecah.
- Potong-potong kecil cokelat dark supaya saat dimasukkan kekrim kental hangat cokelat gampang meleleh.
8. sirup des anges
cara membuat sirup des angesBahan-bahannya:
1 bh lemon, iris
300 ml sirop lemon
300 ml sirop grenadine
jus lemon
air sparkling dingin
Cara mudah membuatnya:
1. Campur lemon, sirop lemon, sirop grenadine , jus lemon, dan air sparkling , aduk rata.
2. Simpan di kulkas sehingga sesaat akan disajikan.
9. Minuman cokelat putih rosemari
resep minuman cokelat - cara mudah membuatnya cokelat putih rosemariBahan-bahannya:
500 ml susu almond
1 sdm teh hijau
3 tangkai rosemary segar, memarkan
1 btg vanilla batang, ambil isinya
125 g cokelat putih, lelehkan
250 g kacang mete, rendam dalam air dalam waktu 4 jam
4 bh kurma, cincang
kayu manis bubuk, untuk taburan
Cara Membuat:
1. Campur susu almond , teh hijau, rosemary , biji vanilla , & kacang mete, masak di atas api kecil sampai mendidih. Angkat & tutup panci selama 30 menit. Angkat & saring. Sisihkan kacang metenya.
2. Tuang ke blender proses hingga tercampur rata. Tambahkan kacang mete & kurma, prosses kembali hingga lembut.
3. Tuang hasil blender ke cokelat putih leleh sambil diaduk pelan-pelan sehingga cokelat larut. Tuang ke gelas hidang, taburi dengan kayu manis bubuk.
2 gelas 2 menit
10. cokelat mocca rempah
cara mudah membuatnya cokelat mocca rempahBahan:
275 ml susu cair
60 g gulapasir
70 g brown sugar
30 g cokelat bubuk
5 cm kayu manis
10 butir cengkih
4 butir kapulaga
3 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 650 ml air panas
Topping: (kocok kaku)
70 ml krim kental
1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
1. Campur susu cair, gula pasir, brown sugar , dan cokelat bubuk, aduk rata.
2. Masukkan kayu manis, cengkih, dan kapulaga, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Angkat dan saring.
3. Tambahkan kopi bubuk, aduk rata hingga kopi larut. Tuang ke gelas saji. Tambahkan 1 sendok makan krim kocok.
6 gelas 15 menit
Tips:
- Aduk menggunakan balloon wisk agar dapat tercampur rata sempurna.
- Saat susu dimasak, aduk terus secara perlahan dan searah, agar susu tidak pecah.
Baca juga : Susu Kedelai: Cara Membuat, Manfaat dan Gizinya dan Cara membuat Es Krim Sendiri Bisa untuk Usaha Rumahan.
Demikian beberapa resep minuman segar dan dingin yang anda bisa coba buat sendiri di rumah. Anda dapat mencontoh resep minuman cafe ini dengan mudah di rumah. Yang penting bahannya ada. petunjuknya saya kira sudah cukup jelas. Semoga bermanfaat.